【横浜市南区】弘明寺でオープン以来人気の「とんかつ啓三」をご紹介！上品な食感の薄い衣とジューシーなお肉のコラボが最高！
京急線「弘明寺駅」と横浜市市営地下鉄ブルーライン「弘明寺駅」の間にある「弘明寺かんのん通り商店街」には魅力的な飲食店が沢山ありますが、今回は2023年7月6日にオープン以来、人気を博しているお店「とんかつ啓三」をご紹介したいと思います！
入店すると店員さんが出迎えてくれて、注文やお会計をするタッチパネルに案内してもらいました。最初に店内でのお食事かお持ち帰りなのかの選択をします。そして次の画面ではメニューの選択です！事前に食べたい料理を考えておくと、良いかもしれません。
「本日のランチ」の内容はお店の前にも掲載されていて、訪れた日は次のようなラインナップ！リーズナブルな価格設定に驚きです。
そして、その他の通常メニューがこちら。岩手県産のSPF特選銘柄豚「岩中豚」を贅沢に使用したロースかつやヒレかつが食べられるようです！また、湘南の自然豊かな環境でのびのび育った稀少豚「湘南みやじ豚」を使用したとんかつも気になるところ。
豪華な盛合わせ定食やその他の定食も充実のラインナップ！
カレーや玉重、単品メニューもあります！
お飲み物のメニューは次の通りです。お酒と一緒に楽しむのも良いかもしれません。
今回は次のメニューを注文しました。ちなみに、ご飯とキャベツは事前に大盛りを選択することもできますし、食べている途中にお替りをすることもできます！
- 岩中豚SPF定食 ロースかつ(本日のランチ)
- 岩中豚SPF定食 ヒレかつ(110g)
タッチパネルでの注文とお会計を済まし、お席に案内してもらいました。1階はカウンター席。そして、2階はテーブル席で、広々空間。今回は2階にてお食事をしました。
まずは、本日のランチでお得な価格になっている「岩中豚SPF定食 ロースかつ」をご紹介致します。漬け物と具沢山の豚汁もセットになっていて、とっても豪華！
ロースかつの見た目に、まずは感動。きめ細かい薄い衣に包まれていて、とっても上品な雰囲気。
赤身と脂身の部分がくっきりと分かれていて、柔らかな食感と豚の旨味、どちらも楽しめそうな予感です。衣がぴったりお肉にくっついて隙間はほとんどありません！
サクサクと軽やかな食感の衣。そして、豚ロースは旨味たっぷりでとってもジューシーです。脂身の部分はなめらかな甘みがありますが、しつこい脂っこさはありません。赤身とのバランスも丁度良く、とっても美味しかったです。
卓上にあったソースは酸味のある甘めのソース。ジューシーなお肉にピッタリでした。
続いて「岩中豚SPF定食 ヒレかつ」がこちら。ヒレかつも断面がとても美しいです！
分厚くカットされていて、中心の部分はほんのりさくら色です。
ヒレかつも、ロースかつ同様に、箸で持ち上げても衣とお肉が分離することなく、嬉しい限り。脂肪分が少ないのに、柔らかく、甘みのあるお肉。食べている時間はまさに幸せな瞬間でした。
卓上にあった「地中海ソルトフレーク」と一緒に頂きました！大きな結晶で力強いしょっぱさがあります。サクサクとした衣の食感との相性も抜群！ソースで食べても、もちろん美味しかったのですが、上質なお肉の味わいを十分に堪能できるのは、お塩？とも思いました。
ちなみに写真だと少し分かりづらいですが、豚汁も具沢山で、体温まる美味しい一品でしたよ♪
是非皆さんも「とんかつ啓三」にて美味しいとんかつを食べてみてはいかがでしょうか？
「とんかつ啓三」はこちら↓
