2024年1月4日にグランドオープンした「汐汲坂のクレープ屋さん」を今回はご紹介したいと思います。場所は横浜元町。メイン通り「元町ショッピングストリート」から少し外れた「汐汲坂」沿いに店舗を構え、隠れ家的雰囲気がとっても素敵なお店なんです♪

「汐汲坂」は元町と山手の丘を繋ぐ急勾配な坂道。その坂道の途中にある「グランメール元町」という建物の入り口から中に入ります。

お洒落なイタリアンレストラン「LuCa(ルカ)」を通り過ぎ、奥のテラスに向かいます。

可愛らしい木造の小屋が「汐汲坂のクレープ屋さん」になります！実はこの場所は美容院「TERRACE GRACE」のテラス。今回、テラスに小屋を新設し、「汐汲坂のクレープ屋さん」はオープンを迎えたんだとか♪

看板には「生はちみつ」、「オーガニッククレープ」と記載されていて、とっても気になるところ♪

ドキドキしながら、早速扉を開けて入店です！

木の温もり溢れる、オシャレな空間。そして、「生はちみつ」専門店「MYHONEY(マイハニー)」の商品がずらりと並びます。

「MYHONEY(マイハニー)」の「生はちみつ」の特徴は、非加熱処理で天然酵素をそのまま生かしているということ。白砂糖・乳製品・乳化剤・保存料・着色料・化学調味料・人工甘味料等を一切使わない「生はちみつ」製品を販売しているようです♪

ちょっと「生はちみつ」について知ったところで、早速注文です！メニュー表がこちら。

どれも気になるところですが、店員さんにオススメを伺ったところ「生はちみつ」のメニューに、「バター」の掛け合わせが人気とのとことで、今回はオススメ通り注文してみました！稀少なハンガリー産100％の「からだに優しいアカシアはちみつ」を贅沢に使用しているとのことで、期待が高まります。

注文をしてから、丁寧に店員さんが焼き上げてくれたクレープがこちらです♪カリっと焼き上がった、薄い生地のクレープ！とっても美味しそうです。

パリパリと、モチモチ。どちらも楽しめる生地で、食感が最高です。そして、「生はちみつ」とバターのコラボレーションは最強！生地の甘さがとっても控えめなので、「生はちみつ」のマイルドな甘みを十分に堪能できました。

その他の商品も少しだけご紹介したいと思います！こちらは「ショコラ」のメニューに「生クリーム」を掛け合わせた商品。チョコレートペーストは、砂糖FREE・乳製品FREE・添加物FREEで、からだに優しいチョコレートなんだとか♪

「ピーナッツ」のメニューに「生クリーム」を掛け合わせたこちらの商品も砂糖FREE・乳製品FREE・添加物FREEのピーナッツペーストを使用。

蜂蜜の甘みとピーナッツの香ばしさがふわっと広がる「はちみつとピーナッツでつくったピーナッツハニー」を贅沢に使用したクレープとのことで、味が気になるところです。

こちらの素敵なテラスにてクレープを頂くこともできます！

是非皆さんも「汐汲坂のクレープ屋さん」に訪れてみてはいかがでしょうか？

「汐汲坂のクレープ屋さん」はこちら↓