【大和市】2023年10月オープン！やまと公園近くのヴィーガン料理・お惣菜のお店「BIOLA」で体にも心にも優しい食事を

2023年10月13日にオープンしたヴィーガン料理・お惣菜のお店「BIOLA」（ビオラ）。

大和駅から徒歩2分ほどの場所、向かいには「やまと公園」があります。テイクアウト専門のお店です。

店内は可愛らしい雰囲気で1人でも入りやすいです。スピーカーからは鳥のさえずりが聴こえて何だか癒される空間でした。

メニューはこちら。この日のお弁当メニューは「お任せヴィーガン弁当」、「イエロータイカレー弁当」、「大豆ミートのから揚げ弁当」、「スパイシー・チリコンカン弁当」でした。単品のお惣菜メニューもあります。

今回選んだのは「お任せヴィーガン弁当」です。（税込1297円）大豆ミートの唐揚げに、お惣菜が数種類入ったお弁当です。

この日のお任せヴィーガン弁当の内容はこちら。お店のInstagramでもその日のメニューが紹介されています。

大豆ミートのから揚げにはその場で好きなソースをかけて持ち帰ります。ヴィーガンマヨネーズ、黒酢ダレ、にんにくしょうゆとあり、3種でもOKとのことだったので、3種類を少しずつかけてみました。ヴィーガンと言えば、完全菜食主義とも呼ばれる植物性の食品のみを口にするスタイルのこと。卵や乳製品なども使用しないことが特徴です。お店の人に聞いたところ、このヴィーガンマヨネーズは豆乳を使用して作っているそうです。

帰宅して頂いてみると、大豆ミートのから揚げはお肉のような食感で満足感がたっぷり。ヴィーガンマヨネーズは、色は普通のマヨネーズより白っぽいですが、硬さなど見た目はマヨネーズそのものと言う感じ。普通のマヨネーズよりもさっぱりしたお味です。この日のお惣菜は、キャベツのラぺ、くるみとレーズン入りカレー味のポテサラ、切り干し大根トマトソース和えでした。

特に切り干し大根のトマトソース和えが美味しかったです。初めての組み合わせでしたが、とっても合います。初のヴィーガン料理だったのですが、おかずの下の酵素玄米も美味しく、満足感のあるお弁当でした。

ヴィーガン料理のシェフの元で修業されたという女性店主の方が切り盛りされているお店。ヴィーガンの方でなくても、たまには体に優しい食事をしたい！という方におすすめです。大和駅近くにできたヴィーガン料理のお店、気になる方はぜひチェックしてみて下さい。

「BIOLA」はこちら↓