【横浜市中区】天然酵母バンズのグルメバーガー専門店！テイクアウトとデリバリーで楽しめる絶品ハンバーガーを堪能。
伊勢佐木長者町駅から徒歩6分、関内駅から徒歩10分圏内のところに本格グルメバーガーのテイクアウト・デリバリー専門店があるのをご存じですか？お店の名前は「LINCOLN (リンカーン)」。ハンバーガー屋さんの老舗店、東京・本郷にある「FIRE HOUSE」で店長として数年にわたり修行を積み、DeNAベイスターズが手掛ける「BALLPARK BURGER &9」でキッチン指導を経験した後、独立してオープンさせたお店なんだとか！今回は実際に「LINCOLN」に伺い、商品を購入。お家にて実食いたしました！早速ご紹介したいと思います。
入店すると、オープンキッチンでお店の方がせっせとバーガーを焼く姿が♪注文を受けてから作ってくれるので、出来立てホヤホヤを楽しめます。
待っている間は、目の前の席に座って、バーガーが焼き上がる様子をパフォーマンスのように楽しめるのも魅力的！
早速メニューをご紹介したいと思います！ハンバーガー14種類とサンドウィッチ4種類、ホットドッグ3種類というラインナップ。人気No.1は「チーズバーガー」。No.2は「ベーコンチーズバーガー」。No.3は限定20食の「ラムパティバーガー」です。その他自家製テリヤキソースが人気の「テリヤキバーガー」やフレッシュなフルーツバーガー4種類「ローズマリーレモンバーガー」「シナモンアップルバーガー」「パインバーガー」「ベリーバーガー」も珍しくてきになるところ。
注文は券売機にて事前会計制。サイドメニュー単品の注文も大歓迎とのことです！
ハンバーガー、サンドウィッチに「フレンチフライ」と「ピクルス」付き。そしてハンバーガーには、特注のオリジナルバンズとジューシーなパティを使用。そして全てのハンバーガーにレタス・トマト・オニオン・レリッシュ・マヨネーズ・マスタードが入っているとのこと。追加のトッピングや逆に抜きたいトッピングがある場合は、画面にて選択できます。
今回は次のメニューを注文しました！
- ハンバーガー(ベーコントッピング)
- ローズマリーレモンバーガー(マヨネーズ抜き)
- パストラミサンド
注文すると、早速お店の方が調理開始！鉄板にて焼きあげた具材を、次々トッピング。「ハンバーガー」はパティの上にトッピング追加をしたベーコンがたっぷり！香りも最高です。「ローズマリーレモンバーガー」はパティの上にチェダーチーズとローズマリーをまとったレモンがのります！こんな近くで調理する瞬間を見られるのは貴重な体験。
「パストラミサンド」は、たっぷりのパストラミの上に、アルファルファという糸もやしが、これまたたっぷり！
お持ち帰り用の箱に一品ずつ丁寧に梱包していただき、お持ち帰り！お家にて実食タイムです。ちなみにお店オリジナルの天然酵母バンズは箱の中の蒸気で仕上がるように水分量を調整しているんだとか♪さすがテイクアウト専門店です！
「ハンバーガー」は食べやすいよう紙に包まれていましたが、今回は撮影用に外してお皿にのせてみました！。ふわっと分厚いバンズにたっぷりのベーコンと、本格パティ。「フレンチフライ」はしっとり柔らか。ピクルスは程よい酸味で「ハンバーガー」との相性抜群です。
「ハンバーガー」のパティはジューシーで香ばしく、噛むほどに旨みが広がりました。カリカリに焼かれたベーコンとのコラボが最強！ボリュームもたっぷりで、大きな口をあけてパクッと頬張れば…もう幸せそのものでした。
「ローズマリーレモンバーガー」は香り豊かなローズマリーとハチミツにじっくり漬け込んだレモンが最高！とろけるチェダーチーズは濃厚で、レモンの爽やかさとの相性も抜群。一味違ったハンバーガーで、他のお店では味わうことのできない絶品です！リピート決定の美味しいハンバーガーでした。
「パストラミサンド」は箱を開けた瞬間、アルファルファの甘い香りはふわっと鼻に抜け、食べる前から期待が高まります！
たっぷり入ったパストラミはしっとりジューシーで旨みたっぷり。シャキシャキのアルファルファが軽やかな食感を添えていてよい感じ！
チーズはコクとほのかな酸味が絶妙なバランスのセミハードチーズで、贅沢感をアップ。トマトとの相性も良く、とっても美味しかったです！
是非皆さんも「LINCOLN」に訪れてみてはいかがでしょうか？
「LINCOLN」はこちら↓
