【横浜市旭区】話題の生餃子直売所で海老餃子と肉餃子を購入！素材・具材の黄金比・食感と旨味にこだわった「本旨餃子」に出会えます♪

東希望ヶ丘に海老餃子専門店「晴れ時々餃子 希望ヶ丘店」があるのをご存知ですか？24時間営業の無人店舗で、工場直送の冷凍餃子を販売している生餃子直売所！
タレなしで食せる本気で旨い「本旨餃子」ということで、『素材』『具材の黄金比』『食感と旨味』の３つの視点からアプロ―チしているんだとか♪今回は実際に店舗に伺い、海老餃子と肉餃子の2種類を購入してきました！

インスタグラムにも記載がありますが、店舗の外観には海老と餃子をこよなく愛するプロの飲食人達が創った、海老と餃子LOVERの、海老と餃子LOVERによる、海老と餃子LOVERの為の「本旨海老餃子」と「本旨肉餃子」と綴られていています。なんでも「創業メンバー全員が海老と餃子をこよなく愛している。」という話からOPENしたお店なんだとか♪

お店に入ると、ショーケースには沢山の餃子が！

販売しているのは「本旨海老餃子」と「本旨肉餃子」の2種類。使用する野菜は全て国産。お肉は認定生産農家で飼育された国産銘柄の麦豚肉。餃子の具材に欠かせない、にんにくや生姜は産地にこだわり、にんにくは日本一の生産量を誇る青森県産、生姜は高知県産とのことです！

商品を選び、料金箱にお金を入れて、持ち帰るスタイルです！支払いは現金の他、PayPayやLINE Payによるキャッシュレス決済も可能です。

パックが2段に重ねられ、帯で巻かれていてます。赤い帯は「本旨海老餃子」です。

茶色の帯は「本旨肉餃子」。

早速調理開始！フライパンで焼くだけなので、とっても簡単です。

冷凍のまま、熱していないフライパンに並べ、蒸し焼きに！

蒸し焼き後はゴマ油を回し入れ完成です！焼き上がる瞬間の香りと音は最高。

お皿に並べて完成です！

外側カリっと、中ふっくら、モチモチ食感の皮が最高！ そして薄皮なので皮の食感を楽しみながらも具材の味も十分に堪能できます。

「本旨海老餃子」は海老のプリプリ食感がたまらない。”海老風味”ではなく、しっかりと海老を食べている感覚を楽しめ、とっても贅沢。まるで出来立ての海老餃子をお店で食べている感覚です。調べたところ、海老は機械ではなく手作業で大きめにカット。プリプリ食感を実現していとのことです♪

「本旨肉餃子」も具材たっぷり！生姜やにんにくが肉の旨味を引き出し、絶妙なハーモニーを生み出しています。本格的な餃子を自宅で簡単に食べられて幸せ気分！

タレ無しでも美味しく頂けたのですが、途中からポン酢や醤油をつけて、味変を楽しみました！焼くだけではなく、水餃子にしても美味しいとのことで、色々な楽しみ方ができそうです♪

是非皆さんも「晴れ時々餃子 希望ヶ丘店」に訪れてみてはいかがでしょうか？

「晴れ時々餃子 希望ヶ丘店」はこちら↓