【横浜市緑区】米粉パン専門店「コイガクボ」のパンはもちもちしっとり！グルテンフリースイーツも人気♪

横浜市緑区長津田にある、米粉パン専門店「コイガクボ」を今回はご紹介したいと思います！和風テイストの立派な建物で、「パン屋さん？」と一瞬思ってしまいましたが、築40年のお蕎麦屋さんを改装して、2022年10月にオープンしたとのことです♪

お店の前にはお店について紹介する看板が！もちもちしっとりの「米粉パン」が揃うとのことで、期待が高まります！

お店に入ると、とっても沢山のパンがお出迎えです♪

「米粉パンとは？」と疑問に思う方もいるかと思いますが、「コイガクボ」では、米粉85％、小麦粉グルテン15％の配合で商品を作っているとのこと。中には米粉100％でグルテンフリーの商品もあるようです！

とっても沢山の商品があるので、今回はおススメの商品や、実際に購入した商品を中心にご紹介していきたいと思います！

おススメNo.1は、もちもち食感の「コイガクボ 米粉食パン」です。米粉を使用したパンは小麦だけのパンに比べて、吸水力に優れているため、とてもしっとりとした食感になるんだとか。そのままで食べても、少し温めて食べても、美味しいとのことです！

おススメNo.2は「プレミアム 塩バターパン」です！お米の優しい甘みとふわっと香るバター塩の組み合わせがマッチした商品。底部はバター溜まりができていてカリカリとのことです！

おススメNo.3は「もちもちクランベリー」です！ピンク色がとってもキレイです。

そして今回は、クランベリーのクリームソースが真ん中にサンドされた「クランベリー×2」を購入。

クランベリーが練りこまれたパン生地はふわふわもちもち！ピンク色のきれいなクリームはクランベリーの酸味が効いていて、甘い果肉との相性抜群でした。

「米粉 コッペパン」はとっても白くて、形もキレイ。1個90円(税込)で、非常にリーズナブルです！3個セットや5個セットは更にお得な価格になっています。

こちらも購入したのですが、触ってビックリ。とっても柔らかいんです！柔らかいのに、食べるともちもち食感で、食べ応えがありました。お米独自の甘さがほんのり効いたクセの無い味わいなので、おかずと一緒に頂いたり、何かをサンドして食べるのにも向いています！

ということで、お店には「米粉 コッペパン」を使用した商品が沢山並んでいました！

どの商品もたっぷり具材が詰められていて、とっても美味しそう！

人気商品の「自家製米粉カスタードのクリームパン」はプルプルしているので、トングで掴むと潰れやすいんだとか。優しく掴んで、プレートにのせました。

職人が一つ一つ丁寧に作っている動画がインスタグラムに掲載されていて、ますます惹かれる商品。実際に頂きましたが、ほんのり甘いカスタードクリームがとっても美味しい！しっとり食感の米粉パンとの相性抜群で、病みつきになる味でした。

可愛らしい「お絵描かき クリームパン」は見た目からも楽しめる商品！

「おむすびパン」も珍しいパンで、お味が気になるところ。

「ミニサイズ ベビー食パン」の販売もされていました！

そして今回、米粉100%のグルテンフリー食パン「米粉もちもちパン」を購入したい！と思っていたのですが、通常は、冷凍販売とのこと。ちなみに、週に一度あるか無いかのタイミングですが、焼き立てを購入できることもあるようです！今回は冷凍販売品を購入しました。

焼き立てを瞬間冷凍させて、鮮度の良い状態でパックされているんだとか。お家に帰ってからカットして、トースターでトーストしてから頂きました。しっとりなめらかな生地で、カリっとした耳の部分の食感が最高でした！

パンだけではなく、グルテンフリーのスイーツも揃う「コイガクボ」。彩り豊かな「お米どーなつ」は、カラフルで全種類揃えたくなります。

「チーズケーキ」や「ガトーショコラ」もグルテンフリー！

そして今回はグルテンフリーの「米粉カスタードのシュークリーム」を購入し、店内のイートインスペースにて頂きました。

皮の部分は、カリカリサクサク！

米粉カスタードがたっぷり入っていて嬉しい限りです♪

イートインスペースではコーヒーの提供も！スイーツとコーヒーの組み合わせは最高でした。

イートインスペースは、大きい窓があり、日差しがたっぷり降り注ぐスペース。ちょっとゆっくりするのにピッタリです。

是非、皆さんも「コイガクボ」にて「米粉パン」を購入してみてはいかがでしょうか？

「コイガクボ 長津田店」はこちら↓