【横浜市西区】横浜高島屋にてショートブレッド専門店を発見！クッキーの泉屋東京店が手がける新感覚のショートブレッドを堪能♪

「横浜高島屋」の地下1階に店舗を構えるショートブレッド専門店「Shobre(ショブレ)」をご紹介したいと思います！「横浜高島屋」の地下1階には魅力的な食料品店が沢山あり、中でも「Foodies’ Port2」の「スウィーツマーケット」には話題のお店が多く揃います。そして、今回ご紹介する「Shobre(ショブレ)」もその内の1店舗。今のところ実店舗は横浜高島屋のみ！横浜土産としてスイーツを購入するのにもピッタリのお店なんです。

お店の方からも丁寧に説明して頂きましたが、「Shobre(ショブレ)」は1927年創業の老舗洋菓子店「泉屋東京店」が手がけるお店。日本全国に店舗を構え、美味しいクッキーを購入できることで有名ですよね！そんな人気老舗洋菓子店がプロデュースしたショートブレッドということで、期待が高まります。

早速商品のご紹介を致します！こだわり抜いた小麦粉にアーモンドパウダーをブレンド。その後、フレッシュバターを入れてぽろぽろの状態にし、砂糖投入しているとのことで、独自の「ほろほろ食感」がたのしめるんだとか！ショートブレッドの種類は大きく分けて2種類。「ラウンドベビー」と「ラウンド」があります。「ラウンドベビー」は小さな丸い形で、見た目はクッキーです！

「ラウンドベビー」の紹介文を見てみると、どの商品もこだわりの素材を使用していることがわかります。試食で頂いた「リッチバター」はミルク感たっぷりの根釧地本のフレッシュバターや「ゲランドの塩」を使用。ほんのり甘く、何より食感がホロホロで最高！「ゲランドの塩」がアクセントになり、病みつきになる味わいでした。

夏限定の商品、「レモン」も販売。生地にレモンピールが刻んで練りこまれていると言うことで、味が気になるところです。

実際に今回はお土産用に「ベリーベリーベリー」と、自宅用に「レモン」を購入。原材料名の表示を見ましたが、とってもシンプル！普通のクッキーと違い、卵は不使用。ショートニングやマーガリン、植物油脂も不使用なので、それらの摂取を控えている人にとって、嬉しい商品かと思います！

レモンピールがたっぷり練りこまれていて、レモン感をしっかり感じることができます！甘さは結構控えめですが、その分、バターの味やアーモンドパウダーの味が引き立ち、それがまたいい！ショートブレッドは「硬くて、パサパサ。」「口の中の水分をもっていかれる」と思っている方もいるかもしれませんが、それらの感想を全て払拭！サクッとホロホロで、小さいサイズなので食べやすい。パサパサしている感じもなく、後味もとっても良い。まさに、クッキーとショートブレッドのいいとこ取りで、新感覚のスイーツでした！

続いてもう一種類の「ラウンド」をご紹介致します。こちらの商品はちょっと大きめ！

4種類ある味の中から、今回は「ブルーベリー」を購入。

サクサクしてそうな見た目！

「ラウンドベビー」と同様に、サクッとホロホロ！そして、中に入っている、スッキリとした味わいのオレンジピールと、甘いブルーベリージャムとの相性抜群！生地は、甘さ控えめなので、全体的に調和がとれていて、最高でした。

そして、次回購入してみたいと思っているのが、こちらの商品。ショートブレッドをアレンジした「ショブレスティック」とのことです。例えば、「ディネット」と書かれた商品は、「ラウンドベビー(ベリーベリーベリー)」をベースに、自家製カスタードクリームとアクセントにピスタチオを。最後に、いちごをたっぷり飾ったショートブレッドタルトとのことです！

丸形のタルトケーキも美味しそう！見た目も美しいので、お土産に買って行きたい商品です。

是非皆さんも「Shobre(ショブレ)」にてショートブレッドを購入してみてはいかがでしょうか？

「Shobre(ショブレ)」はこちら↓