【横浜市西区】みなとみらいにカヌレと焼き菓子専門店がNEW OPEN！大倉山の人気店♪横浜土産やギフトにも！
東横線・大倉山に本店を構える人気店「カヌレと焼き菓子専門店galbe yokohama」がみなとみらいにもオープンしたとの情報です！オープンしたのは2026年1月30日。場所は、みなとみらいの「横浜ランドマークプラザ」1階です。「日常の中にある、ちょっとした贅沢。」をテーマにカヌレや焼き菓子はもちろん、お店そのものもくつろぎながら楽しんでいただける空間になるよう設計したんだとか♪ 今回は実際に伺い、商品を購入。お家にて実食しました。早速ご紹介したいと思います！
「galbe」は、横浜・大倉山の小さな洋菓子店から始まった、毎日行列ができる人気店。
このたび、みなとみらいの「横浜ランドマークプラザ」へ出店し、嬉しく思っている方も多いのではないでしょうか。インスタグラムでは今回の出店への想いもつづられており、「観光で横浜を訪れる方や、周辺で働く方々にもお選びいただける場所で、あらためて横浜のギフトとしてgalbeを届けられることを嬉しく思っています。」とのことです♪
店内は、やわらかなミントグリーンを基調とした爽やかな空間。白いタイル張りのカウンターには赤いラインがアクセントになっていて、どこか海外のパティスリーのような可愛らしさも感じられます。
ショーケースには美しく並べられた「カヌレ」や焼き菓子がずらり。
もともと、横浜初のカヌレ専門店としてオープンした「galbe」。フランスの伝統的な製法にこだわり、銅製のカヌレ型と蜜蝋を使用して、ひとつひとつ丁寧に焼き上げているのだそうです。
外側は薄くパリッと香ばしく、中にはバニラとラムの贅沢な香りをぎゅっと閉じ込めた仕上がりとのこと。伝統を大切にしながらも丁寧に作られたその味わいに、思わず期待が高まります！
「スコーン」も大人気商品！発酵バターと生クリームを使用し、特別な製法で作ったこだわりの「スコーン」なんだとか。
数種類ラインナップがあり、どれにしようか悩んでしまいます。
「チーズテリーヌ」はみなとみらい店限定品！横浜の会員制パフェバー「Constellation パティシエ」の川村尚人氏監修なんだとか！
各種メディアにも取り上げられ、横浜お土産としても人気の高い猫型サブレ「猫のつどい」の販売も。
その他、焼き菓子のラインナップも沢山！
今回は次の商品を購入しました。
- カヌレ5種
- 苺のスコーン
- アールグレイのスコーン
カヌレ5種は可愛らしいギフトボックスに入っていて、お土産やプレゼントにピッタリな装い。
ダークラムとタヒチ産のバニラを使用した「プレーン」。 パティシエいち推しのピスタチオペーストを贅沢に使用している「ピスタチオ」。自家製のキャラメルをベースに、濃厚なキャラメルバタークリームをトッピングしている「キャラメル」。フランボワーズを生地に混ぜ込み焼き上げている「フランボワーズ」 。播磨園の有機宇治抹茶を使用している「抹茶」。
外はカリッと香ばしく焼き上げられ、中はしっとりとしながらも、もっちりとした食感が楽しめるのが特徴。ひと口かじると、パリッとした表面のあとに、やわらかく濃厚な生地が広がり、思わずもうひとつ手に取りたくなる美味しさでした。
フレーバーごとに異なる風味や味わいが楽しめるのも魅力のひとつ。ひとつひとつ個性があり、食べ比べをするのもとっても楽しい時間。
ベースの生地はフレーバーごとに異なり、外側だけでなく、中までしっかり芳醇な香りと風味を堪能することが◎
続いて「スコーン」もいただきました！「カヌレ」同様、見た目がとってもお洒落！外側サクサクで焼き立ての香ばしさが。中はしっとりと水分があり、上品な味わい。
「苺のスコーン」はたっぷりとかかったホワイトチョコレートと、散りばめられたドライ苺の鮮やかな赤色。見た目からもう可愛らしく、思わず写真を撮りたくなる一品。苺の甘酸っぱい風味とホワイトチョコレートのまろやかな甘さが重なり最高。甘みと酸味のバランスが絶妙でした！
定番で根強い人気の「アールグレイのスコーン」はホワイトチョコレートのかたまりがたっぷり入っていて、とっても贅沢！アールグレイの茶葉の香りが心地よく、とっても美味しかったです♪
是非皆さんも「カヌレと焼き菓子専門店galbe yokohama みなとみらい店」を訪れてみてはいかがでしょうか？
「カヌレと焼き菓子専門店galbe yokohama みなとみらい店」はこちら↓
