【横浜市中区】神奈川初のコンブチャ専門店を発見！好みに寄り添いながら選べる発酵ドリンクが魅力♪

2026/02/12 06:59 2026/02/12 20:07

石川町駅から徒歩6分の山下町に、「コンブチャ」の専門店があるとの情報を入手！海外のセレブやヘルスコンシャスな人たちの間でも人気の発酵飲料で、日本でも専門店が増え、注目を集めているドリンク「コンブチャ」。今回訪れたのは、神奈川初の専門店で、お店の名前は「Flora crown（フローラクラウン）」です。実際にお店を訪れ、「コンブチャ」を購入してきました。さっそく、その様子をご紹介したいと思います！

お店に入ると、色とりどりの「コンブチャ」がお出迎え！約40瓶もの発酵瓶に「コンブチャ」が入っているとのこと。

「コンブチャ」という名前から、「昆布のお茶？」と思っていたのですが、全く違うことがこの度わかりました。「コンブチャ」はお茶を発酵させた発酵飲料。そして、「Flora crown（フローラクラウン）」では、国内外の旅先などで珍しい茶葉を入手し、常に20種類以上の「コンブチャ」を仕込んでいるとのことです！

「Flora crown（フローラクラウン）」を営むのは、「発酵食品ソムリエ」と「腸活アドバイザー®︎」。なんと姉妹で営業をしていて、妹さんが「発酵食品ソムリエ」の資格。お姉さんが「腸活アドバイザー®︎」の資格を持っているとのことです♪

発酵させている茶葉の種類はタイミングによって様々。定番の茶葉から仕込んだ「コンブチャ」と期間限定の茶葉で仕込んだ「コンブチャ」。どちらも気になるところ。伺った日の「コンブチャ」の種類の一部は次の通りです！

そしてここからが凄い。「コンブチャ」初心者に嬉しい、試飲タイムです。お店の方はとっても気さくで、お話上手♪「コンブチャ」の魅力を語りつつ、色々な種類の「コンブチャ」を試飲させてくれました。最初に試飲したのは「ローズヒップ」。甘酸っぱくてとっても飲みやすい！少しシュワッとしていて、お洒落な感覚。「ローズヒップ」のフルーティーな香りもたまらない。

続いていただいたのは「ジャスミン」。一口目から、花の甘い香りがふわっと広がり、幸せ気分。「コンブチャ」ならではの甘酸っぱい味わいや少しシュワっとした感じがピッタリです！

そして「紅茶」は、これまでに飲んだものよりも香りは控えめながら、しっかりとしたコクが感じられ、また違った美味しさ。まだ3種類を飲み比べただけですが、この時点ですでに、「コンブチャ」には驚くほど多彩な味わいがあることを実感しました。「お茶を発酵させる」という発想自体が新鮮で、これまで出会ったことのない飲み物との出会いに、思わず心が躍りました。

この後も、さまざまな茶葉から仕込まれた「コンブチャ」を試飲しながら、あっという間に楽しい時間が過ぎていきました。お店の方のお話では、「コンブチャ」は美味しさだけでなく、腸活にも嬉しいドリンクなのだそう。体の中からキレイをサポートしてくれる存在として、注目されている理由が分かります。すべての「コンブチャ」に生きた菌が含まれていることや、使用する茶葉ごとに異なる効能が期待できる点も、魅力のひとつだと教えていただきました。

買いたい「コンブチャ」が決まってきたところで、購入方法についても詳しく教えていただきました。サイズは3種類あり、気軽に試せる200ミリリットル瓶から、たっぷり楽しめるサイズまで用意されています。720ミリリットル瓶と1リットル瓶は同じ価格ですが、1リットル瓶のみ初回は瓶代800円が別途必要とのこと。2回目以降は、中身代のみで購入できる仕組みになっています。

「コンブチャ」の種類によって600円～3,000円まで、値段は前後。価格別にこの後、さらに試飲をさせていただきました。お店の方には大変感謝いたします…！そして、悩んだ末決めたのがこちらの「バタフライピー」。ノンカフェインで飲みやすいというお店の勧めもあり、選んでみました！原液をそのままいただくことができるので、とても気軽に楽しめます。おすすめの摂取量は、1日100～200ミリリットルとのこと。今回は1リットルサイズを購入したので、毎朝飲んでも1週間以上続きそうなのが嬉しいポイントです。