【横浜市泉区】「ゆめが丘ソラトス」内にクラフトビール醸造所を発見！地域産素材を使った自家醸造クラフトビールと手作りのおつまみを提供！
2024年7月に開業した話題の大型ショッピングセンター「ゆめが丘ソラトス」内に、ビールの醸造所「YUMEGAOKA SUNDAY BREWING」があるのをご存知ですか？併設のイートインスペースにて出来立てのビールや手作りのおつまみも提供しているとのことです！そこで今回、お昼時に伺ったので、お店についてご紹介したいと思います。
お店のある場所に近づいてみると…大きなガラス張りの窓の中には大きなタンクが並んでいます。ビールの醸造所がすっぽりとショッピングセンターの一画に収まっていました！なんとこの中に500Lの発酵タンクが6本、500Lのビール醸造用の釜が2本、お湯を作るための1,000Lタンク1本の計9本のタンクがあるとのことです！
「YUMEGAOKA SUNDAY BREWING」を立ち上げたのは2018年から東京都武蔵野市の広さわずか3坪のビール醸造所「26K Brewery」の運営をする方々。より多くのお客様に、より多くの種類のビールを届けたいという想いが「YUMEGAOKA SUNDAY BREWING」には込められています！
併設のイートインコーナーは手前側が立ち呑みスペース。淡いパステルカラーで優しい雰囲気に包まれています。
お店の奥はテーブル席。通路から少し離れた奥まったスペースになるため、友人やご家族で訪れてもゆっくりできること間違いなしです！
早速、提供するビールについて、ご紹介します！伺った日は、10種類のクラフトビールを販売。内3種類は「YUMEGAOKA SUNDAY BREWING」にて作った自家醸造のクラフトビールになります。飲み比べ3種や4種というメニューもあるので、色々試してみても楽しそうです♪
今回はやはり自家醸造のクラフトビールが飲みたい！ということで次の2種類を注文しました。
- ゆず香る”ヤマネコ米”エール：ツシマヤマネコに会えることでも有名な東京・吉祥寺の「井の頭自然文化園」と「26K Brewery」のコラボレーションビール
- ゆめが丘”ライト”ウィード”エール：横浜・泉区産「ぼくらの小麦」を麦芽化して醸造して作った、フラッグシップビール
「ゆず香る”ヤマネコ米”エール」は飲んだ瞬間、ゆずの爽やかな香りを楽しめ、最高。そして後から、お米のもつ旨み成分からなのか、日本酒のような芳醇な香りを楽しめ、奥深い味わいでした。「ゆめが丘”ライト”ウィード”エール」は口当たりが良く、のど越し抜群！小麦を使用したウィートエールということで、苦味は少なく、甘味とフルーティーさが際立ちます。ビールが苦手な人にもおススメしたくなるビールでした♪
続いてフードメニューもご紹介致します！特に「手作り」、「自家製」、「ドイツの」と名前に入っているメニューはそそられます。写真にはありませんが、他にも「ルンダンアヤムプレート(チキンのココナッツ煮込み)」や「チキンココナッツプレート」といったプレートメニューも！
「本日の魚介マリネ」や「ローストビーフ」、「ドイツの玉ねぎキッシュ」は新メニューのようです！
今回は次のお料理を頂きました！
- 自家製ローストビーフ
- ドイツの玉ねぎキッシュ
- ドイツのカリーヴルスト
- ルンダンアヤムプレート(チキンのココナッツ煮込み)
「自家製ローストビーフ 」は大人気の新商品！シンプルな味付けでお肉を存分に味わえ最高。ビールとの相性も抜群でした！
「ドイツの玉ねぎキッシュ」は、通路を挟んで目の前に店舗を構えるパン屋さん「goût goût YUMEGAOKA」のバケットを使用したキッシュ！玉ねぎとベーコンたっぷりのフィリングが、パイ生地ではなく、バケットを器にしてぎっしり入っていました。オシャレな見た目×美味しいという最高の一品でした。
「ドイツのカリーヴルスト」はお店の人の勧めもあり注文！カレーの味がするケチャップが新感覚！ソーセージは身が詰まっていてプリッとした歯ごたえ。美味しかったです！
「ルンダンアヤムプレート(チキンのココナッツ煮込み)」はスパイシーでありながらも、ココナッツミルクでまろやかな味わいのカレー！ちなみにこちらのパンも「goût goût YUMEGAOKA」のパンです。もっちりとした生地でカレーとの相性抜群でした！
セットに付いてきた「オレンジキャロットラペ」や「コールスロー」もビールのおつまみとして最高でした。
是非皆さんも美味しいクラフトビールやおつまみを「YUMEGAOKA SUNDAY BREWING」にて頂いてみてはいかがでしょうか？
「YUMEGAOKA SUNDAY BREWING」はこちら↓
