【横浜市中区】野毛で人気のモチモチドーナツは北海道産小麦100％！横浜の老舗精肉店が経営するダイニングカフェにて販売♪
今回は野毛にて話題の「BEN-HURドーナツ」についてご紹介したいと思います！「BEN-HURドーナツ」は、ベーカリー「BEN-HUR 298 OJIMA」のラインナップの1つ。横浜で創業101年を迎えた精肉店「尾島商店」が経営するダイニングカフェ「OJIMA DINING」にて販売しています♪
※取材の申し出をしたところ、特別に「尾島商店」の社長様からドーナツ5種の提供をして頂きました。誠にありがとうございます。
「OJIMA DINING」は、元々ベーカリー「BEN-HUR 298 OJIMA BREAD MARKET 本店」があった場所に2024年3月にオープンしたダイニングカフェ。道を挟んで向かい側で営業をしている「尾島 本店」と隣接する形で営業していたカフェ「ミートカフェオジマ」が統合して新たに誕生したお店なんだとか。「ミートカフェオジマ」のカフェメニューをイートインorテイクアウトしたり、「BEN-HUR 298 OJIMA」のパンやドーナツを購入したりと、様々な利用方法ができます♪
※写真提供：OJIMA DINING様
お店の前には、お肉を使用したカフェメニューの看板が！老舗精肉店が厳選したお肉のメニューということで、気になるところです♪
開店時間と同時くらいにお店に伺いましたが、どんどんお客様が来店し、広々した店内はあっという間に人で賑わう空間に。半円型のソファー席は居心地が良さそうです！
そして今回注目するのがお店のカウンターにずらりと並ぶ、ベーカリー「BEN-HUR 298 OJIMA」の商品です。
まずは大人気な「BEN-HURドーナツ」についてご紹介致します！「BEN-HURドーナツ」は甘みと香りに優れた、北海道産小麦「春よこい」を100％使用したドーナツ。さらに、「春よこい」の中から、より甘みと香りにこだわったものを厳選しているんだとか。そして湯種を使用することで、水分量が増し、ドーナツの甘味とモチモチ感を楽しめるのが特徴とのことです。
今回伺ったのは2024年10月上旬。「BEN-HURドーナツ」は次のようなラインナップでした。生ドーナツ2種以外は、卵が入っていないというのも注目ポイントです。
- グレーズド・ドーナツ・シトロン
- グロッシー・ショコラ
- グロッシー・ピスタチオ
- グロッシー・フレーズ
- もちもちドーナツ(きなこ)
- もちもちドーナツ(シナモン)
- ベンハードーナツ(プレーン)
- 生カスタード ドーナツ
- 生チョコ ドーナツ
- BHドーナツボウル-6Favor-
レモンのグレーズでコーティングされた「グレーズド・ドーナツ・シトロン」は一口食べると爽やかな香りが口いっぱいに広がるドーナツ。ビターチョコとカカオニブでコーティングされた「グロッシー・ショコラ」はオランダ産ココアパウダー入りの生地とのことです。
ちなみに今回「グロッシー・ショコラ」はお家にて頂きましたが、程良い甘さの上品なチョコレートがたっぷりコーティングされていて、チョコ好きにはたまらない最高の味わい。ココアパウダー味の生地はモチモチで、口溶けの良いチョコレートコーティングとの相性が最高でした！
ピスタチオの濃厚な香りと味わいが特徴の「グロッシー・ピスタチオ」と苺ジャムとチョコでコーティングされた「グロッシー・フレーズ」は可愛らしい見た目も魅力的♪「グロッシー・フレーズ」については、以前「京急百貨店」の催事コーナーにて購入した際頂きましたが、甘酸っぱい苺ジャムの味わいとミルキーなチョコレートの組み合わせ。そして何と言ってもモチモチのトーナツ生地。その全てが口に入った瞬間、幸せ気分でした！
きな粉のアイシングときなこのシュガーたっぷりの「もちもちドーナツ(きなこ)」は生地にもきな粉が練り込んでいあり、きな粉づくしな贅沢品！シナモンシュガーたっぷりの「もちもちドーナツ(シナモン)」は今回お家にて頂きましたが、シナモンの香りが病みつきになる味わい。コーティングのシュガーでドーナツ生地が少ししっとりとしていたのですが、その部分の食感やしみ込んだ味も美味しくてたまらない。ちなみに中の方は変わらずモチモチでした！
「ベンハードーナツ(プレーン)」は純粋にもちもちの生地を楽しめるドーナツ。こちらもお家にて頂きましたが、シンプルに生地の食感やほんのり甘い生地の味わいを楽しめ、ホッと一息つきたい時等にピッタリなドーナツ。ちなみに、ホットカフェオレを砂糖なしで準備し、一緒に頂きましたが、相性抜群でした！どの「BEN-HURドーナツ」にも共通するのですが、後味が良く、ねっとりと口に残る感じは全くありません。上質な材料を使用していることが窺えます♪
そして注目なのが、こちらの「生カスタード ドーナツ」です。甘さ控えめの自家製カスタードと濃厚生クリームを合わせたドーナツとのことです。
「生チョコドーナツ」もあります！クーベルチュール40％使用の自家製チョコカスタードと北海道産生クリームを合わせて包んだ贅沢品です。
お家にて2種の生ドーナツを頂きました！丸く可愛い見た目です。
「生カスタード ドーナツ」は自家製カスタードと濃厚生クリームがたっぷり入っていました！むっちり濃密なモチモチ生地で、「流石パン屋さんが作った生地！」という感想です。自家製カスタードはほんのり甘く、ふんわりなめらかな食感。濃厚な生クリームでコクが増し、とっても美味しかったです。
「生チョコドーナツ」も自家製チョコカスタードと北海道産生クリームがたっぷり！濃厚なチョコの味わいを十分に感じられ、満足度の高いドーナツでした。
「BHドーナツボウル-6Flavor-」はミニサイズドーナツの6個セット。オススメのフレーバーが詰め込まれていて、魅力的な商品。彩り豊かで、見た目も可愛らしい。
「BEN-HUR 298 OJIMA」の商品はパンも人気です！「春よ恋♥のバゲット」は北海道産小麦「春よこい」100％で天然酵母「ルヴァン種」を使用し、2日間低温で熟成させ焼き上げたバゲット！
「シチリアバゲッド」は「セモリナ粉」100％で湯種と天然酵母「ルヴァン種」で低温熟成させた風味豊かなソフトフランス。そしてラム漬けレーズン入りの生地に北海道産クリームチーズを包み上げ、黒蜜を塗った「シチリアバゲッド(黒蜜とクリームチーズ)」はたっぷり入ったレーズンが凄い！
トリュフバターを包み、トリュフオイルで仕上げた「塩パン(トリュフ)」も気になるところ。
有塩バターを包んだブリオッシュ生地にクッキー生地とローストアーモンドをのせた「アーモンド・ブリオッシュ」も美味しそう！
3種類ものチーズを使ったコクのあるしっとりなめらかな食感の「チーズケーキ」はコスパが良すぎて驚きです。
今回は「シチリアバゲッド」と「シチリアバゲッド(黒蜜とクリームチーズ)」、「塩パン(トリュフ)」の3種を購入しましたが、どの商品もお店のこだわりが詰まったパンで、丁寧に作りこんでいるのがわかる美味しいものでした。
是非皆さんも「OJIMA DINING」にてドーナツやパンを購入したり、お食事を楽しんでみてはいかがでしょうか？
「BEN-HURドーナツ」を販売する「OJIMA DINING」はこちら↓
