【横浜市南区】井土ヶ谷に本格的な中華料理をカジュアルに頂けるお店がオープン！高級シティホテルの中華料理店にて腕を磨いたシェフの味は格別！
井土ヶ谷駅近くに本格的な中華料理を頂けるお店「CHINESE BBQ CHARI」がオープンしたのをご存知ですか？オープンしたのは2024年9月18日。横浜駅にある高級シティホテル「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」の「中国料理 彩龍」にて20年間腕を磨いたシェフさんがオープンさせたお店です♪インスタグラムには「誰もがカジュアルに楽しめるお店」という紹介もあり、早速伺ってみることにしました！
※今回は、情報提供のフォームにて「えみ」様からお店の情報を提供して頂きました。誠にありがとうございます。
店内にはテーブル席、座敷、カウンター席がありました！清潔感がありながらも気取らない雰囲気で、居心地抜群です。
座敷の席は半個室になっているので、家族や友人と一緒にゆったりとお食事を頂くのにもピッタリです。
カウンター席の奥にある厨房には、大きなチャーシュー釜があるとのことで、ますます味への期待が高まります！ちなみに、お店の名前の「CHINESE BBQ」とは、中国料理における、「焼き物」の英語での総称。「当店自慢の本格焼き物を、BBQのようにカジュアルに楽しんでいただきたい」という想いを込めて営業しているとのことです！
早速メニューをご紹介していきたいと思います！お昼時に伺ったため、ランチ限定のメニューに出会うことができました♪「ランチセット」はお手軽価格のランチメニュー♪「ランチセット」の内容は入れ替わりがあるため、伺ったタイミングごとに色々なお料理をリーズナブルに頂けるチャンスが！
そしてボリューム満点の「ランチコース」の案内も！ボリュームを考えると、とても抑えられた価格帯♪
アラカルトのメニューも魅力的！お店自慢の焼きものメニューや名物等。注文したくなるお料理が揃っていました。
ドリンクメニューも充実！オープン記念といいうことで、お店に伺ったタイミングでは、「ウイスキーフェア」の開催もしていました。全6種のウィスキーをハイボールやロックで頂くことができ、本格中華とウイスキーのペアリングを堪能できるチャンスです！
そして今回は、次のような注文をしました。(大人2人、子ども1人で頂きました。)
- ランチセットA
- ランチコース 2種セット(①春巻き・⑥ランチセット 麺飯B)
- 窯焼きチャーシュー
- ライス
まずは、ランチコースの「前菜盛り合わせ」から提供されました！伺った日は、さっぱりつまめる「中華風ピクルス」と中華料理における前菜の王様「クラゲの冷菜」、国産豚を丁寧に焼き上げた「窯焼きチャーシュー」とビールにピッタリな「豚バラ肉の黒胡椒焼き」が一切れずつというラインナップ！今回はちょこっとずつでしたが、どれもとっても美味しかったので、次回お店に伺った際は、それぞれのお料理をアラカルトメニューから注文したいと思いました。
続いて、ランチセットとランチコースの「蒸し点心三種」の提供です。種類は日替わりとのことですが、今回は「焼売」と「ニラ蒸し餃子」、「海老入り蒸し餃子」の三種盛り！セイロに入っているため、温かい状態で頂くことができ、嬉しい限りでした。
身がギュッと詰まった「焼売」で、小さいけれども食べ応え抜群！
「ニラ蒸し餃子」はニラの緑色がとってもキレイ！醤油や酢も卓上にはありましたが、何もつけずに美味しく頂きました。
「海老入り蒸し餃子」は、口の中に海老の風味が広がり、幸せ気分に。
続いて、ランチコースで選んだ「春巻き」です！具が透けておらず、こんがり茶色の綺麗な見た目にウットリ。
パリッとした皮の食感がたまらない！熱々の餡もとっても美味しく、ここでもプロの腕を感じました。
そして、ランチセットA「焼き物入りピリ辛チャーハン」がこちら！
複雑な味はせず、とっても上品な炒飯！素材一つひとつの味や、焼き豚の美味しさが際立ち最高。ピリッと辛いのがまた良くて、あっという間に完食です。
ランチセットB「五目あんかけ焼きそば」は具沢山で豪華です♪
細麺で焼き目のあるパリパリ麺が最高！餡と絡み、やらかくなっても、麺の持つ食感がしっかりとしていて、美味しい。
海老や焼き物もたっぷり入っていて、嬉しい限りでした。
デザートを食べる前に…。先ほどの「前菜盛り合わせ」であまりにも美味しかった「窯焼きチャーシュー」。アラカルトメニューからも注文しました！
分厚くて、とっても贅沢！甘じょっぱい味付けで、肉の旨味がギュッと凝縮された一品。子どもからお年寄りの方まで、誰もが美味しく頂けそうな味わいです。専用釜にて国産豚を丁寧に焼き上げた「窯焼きチャーシュー」。食べたことを誰かに自慢したくなる絶品料理です！
最後にランチセットとランチコースの「杏仁豆腐」です！
とろとろっとした舌触りで、幸せ気分に！手作りの洗練されたお料理を沢山頂き、心もお腹も満たされたランチタイムでした。
是非皆さんも「CHINESE BBQ CHARI」に訪れてみてはいかがでしょうか？
「CHINESE BBQ CHARI」はこちら↓
