【横浜市中区】関内のBARにて野菜たっぷりの美味しいランチを堪能！心も体もデトックス♪

関内駅と伊勢佐木長者町駅の間、「大通り公園」沿いの道から一本入った建物1階にある「BAR Prima(バー プライマ)」にてバーテンダーが作る野菜と発酵の健康ランチを提供しているのをご存知ですか？ランチタイム営業時の店名は「Ripple」。火曜日～金曜日の平日昼間にランチ営業をしているとのこと。この度伺ってきましたので、その内容をご紹介していきたいと思います！

お店の近くまで行くと、オシャレな外観のお店を早速発見。そして、フラッグには野菜やターメリックライスで彩り豊かなお料理の写真が。

お店のテーマは「こころ（精神）とからだのデトックス」。「健全な心は、健康な体から、そして体は食べる物によって創られています。」とインスタグラムには綴られていて、期待が高まります！隠れ家的な雰囲気を味わいながら、早速入店したいと思います♪

外観同様、店内も異空間な雰囲気。

とってもオシャレです！

「BAR Prima(バー プライマ)」はお酒250本以上を常備するBAR。カクテルコンペティションで入賞したバーテンダーがお客様に合わせたカクテルを作ってくれるんだとか♪カウンター席にて特別な一杯を頂く時間は、想像するだけで最高です。

そして、今回はこちらのテーブル席にてお食事を頂きました。

ランチタイム営業時のお店「Ripple」の主なランチメニューは、「ガパオライス」と「チキンオーバーライス」です。スパイスの調合から、ソースまで無添加に拘り全てを手作りしているんだとか！どちらも楽しみたい方はハーフ＆ハーフもできるようです。またトッピングやドリンクメニューも充実。ちなみにカクテルやノンアルドリンクもあるとのことです！

今回は「ガパオライス」と「チキンオーバーライス」のハーフ＆ハーフを注文！野菜たっぷりで嬉しい限りです。

温かいスープもセットで提供されました！

まずは、タイ料理の定番とも言われている「ガパオライス」を頂きました。本場タイの調味料でしか出せない味わいを、独自に調合。さらに「ガパオライス」に欠かせないバジルは、イタリアン等に良く使われているスイートバジルではなく、本場タイで使われているホーリーバジルを使用する等、原材料一つ一つに拘った、超贅沢なお料理でした！

独特なスパイシーさで、病みつきになる味わい。自家製のナンプラーをかけて味変させると、エスニックな風味と旨味がプラスされ、より美味しかったです。

そして、「チキンオーバーライス」の「タンドリーチキン」も頂きました。何種類ものスパイスやハーブを独自に配合しているとのことで、こちらも拘りが詰まった一品。一皿にたっぷり「タンドリーチキン」がのっていて、ボリューム感も最高！自家製のヨーグルトソースで、さっぱりとした味わいになり、他の野菜と一緒にパクパクと頂くと、あっという間に完食でした。ちなみに途中で、添えられている「ホットソース」を付けて味変を楽しむことも！「ホットソース」もクミンやコリアンダー等のハリッサを調合させているとのことで、スパイシー味わい。ピリ辛で美味しく、こちらも最高でした。

さらに、「ターメリックライス」は玄米と、ジャスミン米、バスマティライスを2:2:1で配合。また、全て栄養価が高く、香りと味わい、体への効果全てのバランスの黄金比率とのことです！パラリとしながらも、一粒一粒が結構ふっくらしていて、食べやすい食感。健康×美味しいのコラボは最強ですね！

ちなみに今回、苺のノンアルコールカクテルを作って頂きました。キレイな色で、見た目も美しい。フレッシュな苺の味わいが決め手の、ほんのり甘く爽やかなドリンクでした！次回は本格的なカクテルも頂きたいところです。

予約のタイミングから感じていたのですが、初めての来店にも関わらず、お店の方は終始温かいおもてなしをしてくれて、とっても嬉しかったです。実際来店した際も、アットホームな雰囲気で、居心地抜群。また来たくなる素敵なお店です。

野菜たっぷりの美味しくて健康な料理を食べたい方は是非、一度「Ripple」のランチを頂いてみてはいかがでしょうか？

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