【横浜市神奈川区】新鮮な野菜たっぷりのサラダボウルやライスボウルが絶品！産地直送のケールや手作りのドレッシングを使用するこだわりのお店♪
横浜駅きた東口直結のショッピングモール「横浜ベイクォーター」に店舗を構える「Gooday Fresh Cafe」をご紹介したいと思います！「Gooday Fresh Cafe」は、「みんなの毎日を、ちょっといい日に。」というコンセプトの基、2023年3月21日にオープンしたお店。ボリューム満点のライスボウルを始め、栄養たっぷりの料理で、身体もお腹も満たされる商品が沢山あるとのことで、この度ランチ時にお店に訪れてみました♪
オシャレで落ち着いた雰囲気の店内！ゆっくりランチやカフェタイムを過ごすことができそうです。
カウンター席もあるので、サッとお食事をしたい方も気兼ねなく来店することができます。
早速メニューのご紹介を致します。店の前に案内があったサラダボウル「コブサラダ」がどうやらお店の人気No.1メニューのようです♪新鮮な野菜やフルーツがたっぷり。さらにキヌアやミックスナッツ、サンフラワーシード等も入っていて、とっても豪華です。
「コブサラダ」を含めサラダボウルは5種類。こだわりの発芽玄米を使用したライスボウルも5種類あるようです！
そして裏面には鮮度にこだわった素材たっぷりのスムージー「フレッシュブレンドジュース」や「フレッシュフルーツソーダ」等、珍しいドリンクメニューが沢山♪紅茶やコーヒーもオーガニックとのことです。
実は、「Gooday Fresh Cafe」は、トマトのキッチンカーで営業中のフレッシュジュース専門店「Gooday Juice」の姉妹店としてオープンしたお店。「Gooday Juice」同様、砂糖や着色料、香料、保存料不使用の自然そのままの無添加ジュースを頂けるんだとか♪
注文を済ませ、まずはお水を頂きました。フルーツたっぷりのオシャレなデトックスウォーター！フルーツに含まれる栄養素が水に溶けだし、飲むだけでビタミンやミネラルまたは酵素などの栄養素を効率よく摂ることができるようです。
そして、注文した料理がこちら！まずは、人気No.1のサラダボウル「コブサラダ」からご紹介致します。ドレッシングやトッピングを事前に選ぶことができたのですが、ドレッシングは「メキシカンドレッシング」で頂き、トッピングは特にしませんでした。見るからに、ボリューム感があります！
ゆで卵も卵一個分入っていて、栄養満点！自家製ドレッシングが野菜によく絡みとっても美味しい！サラダをこんなに沢山一人で食べることができるのか？と最初はちょっと心配でしたが、一つの料理として最後まで美味しく頂きました。
続いて、サラダボウル「パクチー」も注文。パクチー好きにはたまらない！フレッシュパクチーがとにかくたっぷり入っています。パクチーの他にもケールやサニーレタス、トレビス、きゅうり、パプリカ、キヌア、ミックスビーンズ、国産蒸し鶏、グラナパダーノ、サンフラワーシード、唐辛子フレークと、内容盛り沢山。ドレッシングは「エスニックドレッシング」で頂きました。
国産蒸し鶏は柔らかく、「エスニックドレッシング」との相性抜群。唐辛子フレークのピリッと感がアクセントになり、病みつきになる味わいでした。
そしてライスボウル「とろとろ温玉とプラントミートのタコライスボウル」も頂きました。タコスミートや発芽玄米、ケール、アボカド、サニーレタス、トレビス、トマト、パプリカ、グラナパダーノ、トルティーヤチップス、温泉卵というラインナップ。発芽玄米の量は少なめや大盛り(追加料金有)から選ぶことも。ドレッシングは「塩こうじ」を選びました。
発芽玄米が入っているので、満足度はさらにアップ！ドレッシング「こうじ」が発芽玄米にしこみ、他の具材と一緒に食べるととっても美味しい。サラダだけでは物足りない！と思う方も、十分に満足することができそうな一品でした。
「パインオレンジ」や「つぶつぶいちごバナナミルク」も注文。彩りがとってもキレイ！フルーツ本来の甘みたっぷりで、嬉しい限り。短時間にとっても沢山の栄養を摂ることができ、幸せ感が半端ないです！
ちなみにお店が特にこだわっているのはサラダボウルやライスボウルに使用しているケールです。あまり馴染みのない方もいるかと思いますが、栄養価の高い野菜として知られているんだとか。「Gooday Fresh Cafe」では、農家直送のケールをふんだんに使用。インスタグラムにも紹介の映像が投稿されていて、とってもこだわっていることが伝わります。実際今回頂きましたが、苦味やクセが少なく、シャキッとみずみずしい食感が最高でした。
是非、皆さんも「Gooday Fresh Cafe」にて栄養たっぷりの料理を堪能してみてはいかがでしょうか？
「Gooday Fresh Cafe」はこちら↓
